Kiwimynte, Bananmynte, Chokolademynte , Æblemynte.....
Hvordan kommer
rosensmagen
frem i en mynte?
Der findes nok 40-50 markante kendte duft- og smagsstoffer i alverdens urter ifølge en amerikansk database.
Kigger man på urter som timian, duftgeraniumer og mynte,
er det næsten de samme smagsstoffer,
der går igen i alle planter.
Forskellen i smag afgøres mest på blandingsforholdet.
Timian, mynte og duftgeraniumer mm
krydser sig i vores urtebede på kryds og tværs.
Måske er en ny art netop ved at opstå i dit urtebed.
Fx er Pebermynte en hybrid
mellem vandmynte og grønmynte.
I natueren sker det sjældent, da arterne vokser hvert for sig.
De fleste mynter kommer fra Vestasien og Sydeuropa, men er idag udbredt overalt i den tempererede klimazone, og
de har været anvendt siden oldtiden som læge- og krydderurt.
Kiwimynten findes dog kun på New Zealand,
og du kan sikkert gætte dig dertil.
Den er selvfølgelig nu importeret til Danmark,
så den fås også her i landet.
Når en ny art er fundet, kan denne art fremdyrkes ved hjælp af stiklinger,
og man kan så fremdyrke den nye smag.
I frø og i selve planten opstår også jævnligt såkaldt spontane genforandringer (også i naturen)
I vores lille butik, kan du finde
Bananmynte, Jordbærmynte, Chokolademynte, Citronmynte, Silvermynte, Pebermynte, Rosenmynte, Ingefærmynte, Æblemynte, Marokkanskmynte og nye typer finder deres vej til os.
Mvh Urtepigerne
Se vores nye bøger om specielle krydderurter & smag i butikken
Ingen kommentarer:
Send en kommentar